Cos’è ed a cosa serve

Le analisi microbiologiche rappresentano un importante strumento del processo HACCP per la valutazione del livello di sicurezza e di igiene degli alimenti.
Ogni azienda che si occupa della produzione e del trattamento degli alimenti è pertanto obbligata dalla vigente normativa a sottoporre campioni del prodotto finito a tali analisi.
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Slab Italia

Slab Italia ha negli anni ampliato la propria strumentazione ed il knowhow proprio per fronteggiare tali necessità. Siamo al fianco delle aziende per analizzare e studiare il rischio dovuto ad intrusioni microbiologiche al fine di salvaguardare tali aziende dal dover effettuare richiami del prodotto e quindi evitare danni economici e perdite di fiducia da parte dei consumatori.

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