Cosa significa e cos’è

Il responsabile dell’industria alimentare ( come ad esempio il titolare di un ristorante o anche di un bar ) secondo quanto previsto dalla normativa, deve provvedere obbligatoriamente alla predisposizione di un piano di autocontrollo e quindi alla redazione del manuale HACCP per prevenire e risolvere i rischi alimentari per tutte le fasi del processo produttivo.

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Slab Italia

SlabItalia offre la propria professionalità ed il pieno supporto dei propri consulenti proprio a quelle realtà che necessitano dello sviluppo e degli aggiornamenti del manuale di sutocontrollo riducendo drasticamente così possibilità di errori e tempi di realizzazione. L’azienda affidando tali mansioni a dei professionisti, sarà libera di produrre sempre al 100% del potenziale e sicura di non dover sbrogliare matasse burocratiche o assoggettarsi a tempi lunghi dovuti ad operazioni essenziali ma non strettamente correlate al processo produttivo.

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